Jantar..

Uma pessoa anda sempre de volta do mesmo...

Ou estou a fazer comida ou estou a comprar comida..agora eu própria até sou comida por isso vejam bem..

Ah ah ah ah

Mas nem sempre apetece complicar e aquela comida bem simples e tradicional também sabe muito muito bem..

Hoje era precisamente o que me apetecia..

E qual é o problema??
Simples prático e delicioso..

Pode ser simplesmente com uma salada a acompanhar e uma coca-cola (sim eu sei perfeitamente que faz terrivelmente mal mas eu adoro de coração...também não se pode cortar tudo certo??) com muito gelo e limão...

Massa:
2 xícaras de farinha
2 xícaras de água
sal
1 casca de limão
1 colher de margarina

Coloca-se água, a margarina e a casca de limão, num tacho largo e leva-se ao lume a ferver, tempere com sal, retire a casca de limão e coloque a farinha de uma só vez, mexa energicamente com a colher de pau, para a farinha cozer , mexa bem até deslocar do fundo do tacho e formar uma bola.
Retira-se do lume, coloca-se numa superfície lisa e amassa-se até formar uma massa lisa e elástica.


Recheio:

Coza o frango em agua temperada com sal, um ramo de cheiro, cebola, alho francês, 1 cenoura, alguns grãos de pimenta, 1 cubo de caldo de galinha. Retire o frango, deixe arrefecer e desfie o frango, coe e reserve o caldo.
Num tacho refogue uma cebola bem picadinha, 1 dente de alho, até ficar dourada, refresque com o caldo, junte uma colher de café de açafrão, junte o frango desfiado, a salsa e rectifique os temperos, deixe refogar mais um pouco, polvilhe uma colher de sopa de farinha, misture bem. Retire do lume e reserve. Deixe amornar antes de usar.

Estique a massa, coloque uma colher de recheio, dobre e corte os rissóis. Passe por ovo batido e pão ralado, Frite ou congele.

E até me convinha estar assim umas boas horinhas de volta dos tachos para fazer bastantes e congelar..

Gosto de ter este tipo de coisinhas em casa..
Costumo carinhosamente apelidar de "comida de emergência"
Ah pois é..

Uma pessoa distrai se na rua chega a casa e em 10 minutos mete o almoço na mesa..

Estou sozinha com as miúdas..elas já estão de jantar feito e eu??oh oh..um pratinho de sopa e um rissolito é do melhor que há..

Qual é o problema??

Bem bom!!!!!!!!!