quinta-feira, 28 de junho de 2012

Sugestão para o jantar...

Adoro dar a volta ao mundo na cozinha..

Não temos que comer só os nossos sabores...

Vamos experimentar coisas novas??

       

   

Tikka Masala

  • 2 dentes de alho picados
  • 1 c. de chá de gengibre ralado
  •  1 c. de chá de sal
  •  1 c. de chá de coentros moídos 
  • 1 c. de chá de açafrão
  •  1 c. de sopa de extrato de tomate 
  • 1 copo de iogurte natural
  • Pimenta preta q.b.
  • Cominho q.b.
  • Sumo de 1 limão
  • Azeite
  • 1 cebola média picada
  • 1 kg de peito de frango cortado em cubos
Misture todos os ingredientes numa tigela de tamanho médio. Junte os cubos de frango ao preparado e deixe marinar durante três horas.
Retire os cubos de frango do recipiente, raspando o excedente do molho.
Refogue a cebola picada em azeite e doure o frango, acrescentando depois o molho marinado. Cozinhe em lume brando durante cerca de 10 minutos.
Para acompanhar arroz basmati...

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